可以做清炖黑鱼，好吃又营养，具体做法如下：1、主料：黑鱼1条、猪肥膘适量。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。2、鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀（一条比较大，另......

1、主要材料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块。2、调味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙。3、制作方法：（1）将黑鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；......