1、配料：水500ml、莲菜200g、盐10g、辣椒油10ml、姜10g、大蒜10g。 2、鸡精10g、生抽10ml、白醋10ml、白糖10g、香油10ml。莲菜去皮，切薄片，姜蒜切末，锅中加水......