扇贝肉彻底清洗干净需要先漂洗，水浸泡一会儿，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，同时也可以加几滴香油让扇贝吐出砂子。半小时后，可使用刷子来回对扇贝进行刷洗，刷洗的时候要注意将扇贝的边缘特别的......