1、肉末，即猪肉的粉末。肉末，浙江菜，味道咸香，营养丰富。 2、材料：需要瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量。 3、做法：将将瘦肉片去筋，剁成细末。 4、......