1、主料：茄子干50克； 2、辅料：油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣； 3、做法 （1）茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净； （2）大蒜拍碎备用，油锅烧热，将猪肉片倒进去......