主料：苤蓝。 配料：精盐、醋、糖、油、酱油、蒜、辣椒、芝麻。 1、苤蓝洗净控水。 2、去皮，把有根须处用刀挖净，切片，放置一天一夜。 3、锅热放油，油七成热，调小火煸炒一下辣椒和芝麻，然后改中火......