1、将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去屁股去内脏。 2、洗净后切成大小合适的块。 3、香菇泡发洗净、豆干胡萝卜切块。 4、坐锅点火，倒入适量油。 5、约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。 6、再倒入豆......