材料：猪肘子200克，料酒10毫升，盐2克，酱油10毫升，鸡精2克，腐乳适量，甜面酱适量，香叶适量，桂皮适量，花椒3个，胡椒粒适量； 做法如下： 1、把肘子骨头剔出，用水泡出血水，再用开水淖，淖......