味觉的概念与分类： 味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的***并产生的一种感觉。不同地域的人对味觉的分类不一样。 日本：酸、甜、苦、辣、咸。 欧美：酸、甜、苦、辣、咸、金属味、钙味。......