1、盐10g，香油3ml，生抽10ml，醋20ml，蒜10g，长茄子300g。 2、茄子削皮备用，切成2段，中间再来一刀，放到盘子里即可。 3、上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟，凉后撕成小条，倒一些生......