泸溪县美食有酸辣子炒沙萝菇、黄金衣、洗溪豆腐、活水鱼、泸溪铁骨猪、泸溪斋粉等。 1、酸辣子炒沙萝菇：用地衣和酸辣椒、大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色美食。 2、黄金......