10斤糖醋蒜的比例是：十斤醋四斤糖的比例。糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但是红糖不能代替白糖，口感会有点苦，可以适当加红糖来调色。 最正宗的糖醋蒜腌制方法： 1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，......