1、锥鱼收拾干净后45°切片。姜蒜切好备用。 2、锅内热油放鱼入锅内摊平。 3、先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。 4、同样方法煎另一面，后加一勺盐。 5、加适量酱油。撒上蒜和姜。再小火......