蒸鸡蛋羹要多久 蒸鸡蛋羹要几分钟1、蒸鸡蛋羹需要10—15分钟,不过是开水放蒸锅。 2、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸......