1、在每500克面粉中加1个鸡蛋，使饺皮结实，有效防止饺子粘住。 2、煮时，在锅内放几段大葱，有效防止饺子粘住。 3、在沸水中加少量食盐，待盐化开后，放下饺子，盖上锅盖，直到煮熟，可以防止饺子粘......