千页豆腐不是豆腐，只能算是豆制品。除了工艺不同，豆腐中的主要营养成分，如异黄酮和植物紫胶，在千页豆腐中是找不到的。豆腐是日常饮食中非常值得推荐的优质食品，而千页豆腐虽然只是一种豆类小吃，但其口感......