1、骨头汤里的白色物质是脂肪。 2、我们平时吃的肉的主要成分是蛋白质和脂肪，但也有一些水、碳水化合物和各种维生素。此外，猪骨的蛋白质含量更高。平时在菜市场买的鲜肉，血和杂质比较多，所以很多人会把......