1、果冻里面的胶是卡拉胶。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶,是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体,具有可溶性膳食纤维的基本特性,是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂; 2、大多数果冻中使用......

果冻胶是一种常见的食品添加剂，通常用于制作果冻、果汁饮料、布丁、甜点等食品。它的配方和成分因制造商和产品而异，但一般包括以下几种主要成分： 1. 明胶：明胶是果冻胶最主要的成分之一，它通常来自动......