1、佛跳墙这道菜起源于一个官宦人家，由于此家人厨子手艺不好，做出的菜他家人都不爱吃，就广招天下厨艺精良之人才。 2、后来有一个厨师把一个装有黄酒的缸按顺序码入了别人不要的海珍品山珍品，及其泡好的......