1、食材：猪里脊肉一块、豆芽适量、青菜适量、葱姜适量、鸡蛋清一个、辣椒适量、淀粉一点。 2、猪里脊肉切成片，切好后冲水，控干水分； 3、放入盆中，加入盐，鸡精，料酒，半个鸡蛋清，搅拌均匀； 4、......