材料：鸡、酱油、云腿、干贝、料酒、葱、姜、糖、味精、蘑菇 步骤： 1、将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，拆去骨头，剁成大块(约50克)，抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出； 2、云腿......