一稻济天下指的是“杂交水稻之父”袁隆平院士。袁隆平院士将水稻的杂交优势成功地应用于生产，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出巨大贡献，称得上是济世救民。 “一稻济天下”还有后半句，即“......