1、首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗，干地瓜梗都可以。 2、清洗干净，整枝最好。备用。 3、锅烧水，水开放地瓜梗焯一下。 4、用凉水过凉，控水。 5、冷却完，放入容器，加盐，醋等调料，腌制。 6、速食......