1、奶油，又称黄油、白脱、乳脂、乳酪等。 2、其脂肪含量在80％以上，水分含量低于16％，还含有少量乳糖、蛋白质、维生素、矿物盐和色素等，可供涂抹面包，配制糕点、糖果之用。 3、奶油的加工制作方......