1、准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块，放入水盆里清洗一下。 2、在锅中倒入适量的清水，把洗干净的乌鸡冷水下锅，放在锅中焯一下水，水烧开后撇去浮沫，再煮两分钟。 3、再把乌鸡肉放进高压锅中，倒入适量的......