雪耳是银耳中的质量上乘者。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将雪耳看作是“延年益寿之品”“长生不老良药”。雪耳子实体，纸白至乳白色，胶质，半透明，......