1、鸭是雁形目鸭科，鸭亚水禽的统称，或称真鸭，鸭的体型相对较小，颈短，腿位于身体后方； 2、鸭的品种按经济用途分为肉用、蛋用型两大类型，肉用鸭体型大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动......