准备主料：五花肉，葱，姜，调料，黄酒，酱油、白糖。 烹制方法： 1、将五花肉放入开水焯烫片刻后取出切成大小相同的方块； 2、沙锅中用葱、姜块垫底，将肉块皮朝下放好，依次加入黄酒、酱油、白糖，大火......