莲菜的做法： 1、准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。 2、莲藕去皮切成片，用清水洗去淀粉。 3、锅里倒入适量油，爆香蒜片。 4、放入莲菜大火翻炒均匀。 5、倒入适量白醋......