皮蛋豆腐的汁做法如下： 材料： 姜50公克，葱3根，红椒1条，蒜仁20公克，水200㏄，酱油50㏄，鱼露50㏄，绍兴酒30㏄，糖2大匙。 做法： 将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。 在作......