1、超市卖的鳕鱼有真的，也有假的。 2、但是由于市售的鳕鱼都是切成200-500克左右的鱼块，无论是真假鳕鱼，都是白色少刺的鱼肉，因此比较难分辨。 3、真鳕鱼解冻之后肉质细腻，肉纤维细小紧致、肉......