准备食材：油菜、羊肉、面粉、姜、葱、八角、香叶、盐。 将羊肉切块，油菜1棵去根，姜葱切段。 碗中倒入面粉250g，加入清水20ml，顺时针搅拌揉至光滑，密封醒发30分钟 羊肉入锅焯水去腥去血沫，......