大约20分钟。 在煮饺子时，要注意三点： 1、在1斤面粉里掺入6个鸡蛋清，使面里蛋白质增加，用这样的面做的饺子下锅后，蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。 2、面要和的略硬一点，和......