碳氢化合物及其衍生物是指有机化合物在组成上都含有碳元素，如乙醇、醋酸和蔗糖等，因此有机化合物被定义为含碳的化合物。通常，有机化合物都含有碳和氢两种元素，从结构上考虑，可将碳氢化合物看做有机化合物......