金九银十，母蟹黄最好的时候在阴历8月中旬9月的时候吃最好，吃公蟹，肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点，在9月底10月的时候。一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份，虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份......