材料：毛蛋、十三香、茶叶、盐、姜片、辣椒 做法： 1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟； 2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，并将完好的蛋壳敲破； 3、放入十三香调味； 4、将清洗好的毛鸡蛋再放入锅内......

一、炒毛蛋的具体做法： 准备材料：毛蛋、油、盐、小茴香、烧烤料。 1、毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟； 2、扒开鸡蛋壳； 3、放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料......