1、猪肉要先入冷冻室冷冻，吃之前从冷冻室取出放冷藏室，等待解冻。 2、从冷藏室取出的猪肉，软硬适中，更好切。 3、要保证刀锋利，才能是切肉而不是锯肉。 4、弯曲的左手的五指指关节抵住刀的侧边，将......