鸡蛋羹蒸10分钟即可。 1、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀； 2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫； 3、过滤好的蛋液倒入蒸碗； 4、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转......

鸡蛋羹蒸多久 蒸鸡蛋羹的时间需要根据鸡蛋的量以及碗的大小决定，一般在10-15分钟之内。 蒸鸡蛋羹切记不要使用凉水和热开水，加凉水会使之后蒸出来的鸡蛋羹有许多小孔，而加热开水会影响鸡蛋羹的口感，......