1、贝类海鲜是冷水煮。 2、烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、***死细菌。加......

1、材料：贝壳300g。 2、辅料：葱花适量，盐适量。 3、将洗净的贝壳放入开水中，加入葱花、精盐后煮熟。 4、煮熟后即可出锅食用，食用时可根据个人口味来调制蘸料。 5、贝类一般用冷水煮是......