钢针鱼的垂钓方法比较简单，把挖来的沙蚕(海蛆、海蛐蟮)剪成0.5～0.7厘米长的小段，每只鱼钩上装一小段，边装钩边放线，主线上每隔2～3米加挂一个小的硬质泡沫塑料漂。 垂钓时间最好是阴历的初一、......

原料钢针鱼，姜丝，盐适量，葱少许，味精适量。 1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。 2、把鱼放入锅里，加盐。 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤......