顺德是一个美食天堂，这里有许多令人垂涎欲滴的美食。其中，最有名的莫过于顺德鱼生和顺德酿鲮鱼。 顺德鱼生是一道非常精致的美食，它需要将新鲜的鱼片切成薄片，再配以特制的酱汁，口感鲜美，味道独特。此外......

1、双皮奶：把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底，另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影......