1、鸡块洗净放入盆中，加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片搅拌均匀，腌制半小时以上，芹菜去叶切断，青椒切丝，洋葱切块，葱切段，蒜去皮，姜切片，干辣椒切碎。2、锅放油，加入葱段、姜片、蒜爆......

重庆烧鸡公是一道美味可口的川菜，其做法如下： 材料： 鸡肉块、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮 步骤： 1. 鸡肉块提前焯水，冷水下锅，煮沸后捞出备用。 2. 锅中倒入......