红烧排骨是一道美味又家常的菜肴，要想做好吃又简单，可以参考以下做法： 首先，需要准备排骨、姜片、葱段、料酒和清水等材料。 接下来，将排骨焯水，去除血水和杂质。然后，锅中加入适量油，放入姜片和葱段......

1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。 2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。 3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，......