1、“豚骨”指的是猪骨头，也就是猪大骨。 2、”豚”在文言文与日语里是猪的意思，日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，经过长时间熬制出来的汤。喜欢吃面的人都知道：汤头就是一碗面的生命所在......

1、豚骨肉是猪大骨和猪身上各部位的肉骨，并不指某个特殊部位的肉。 2、豚骨是日语，就是猪骨的意思，日式的豚骨汤其实就是用猪的不同部位的肉骨，用文火长时间熬煮成乳白色的浓汤，出汤的时候再加入8种不......