荷兰豆热烫时可以加入少量的盐，可以保持绿色，但一定要过冷，高温会使荷兰豆颜色变暗。 在油炸豌豆之前，你需要把它们焯一下吗 豆子需要焯一下。豆子被焯过，以保持新鲜。豆子又硬又不好吃。油炸时间短容易......