西式酥皮的做法及配方

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  • 2026-03-18
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西式酥皮的做法图解(西式酥皮的做法及配方)

1、中筋面粉200克,冷水108毫升,无盐黄油25克,盐1/4茶匙,咸蛋黄多个,葱两根,榴莲两瓣,芝麻50克。 2、黄油丸子,把冻好的黄油切成小块,加入面粉和盐,把面粉均匀地裹在黄油里,用手做成......

  • 2026-03-16
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酥皮的做法及配方 酥皮的做法和配方

1、主料:高筋面粉500g、牛奶210g、鸡蛋1个、白糖100g、盐3g、牛奶20g、黄油50g。 2、辅料:酥皮-低粉170g、黄油110g、盐2g、全蛋液50g、烘焙奶粉15g、碎花生适量、......