清蒸海鲈鱼： 1、鲈鱼去除内脏，去头去尾，从腹部到背部均匀地切条 ； 2、海鲈鱼本来就是咸的，所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了； 3、葱、姜切丝，铺在盘子底部，鱼摆盘，摆成孔雀开屏状......