陶瓷涂层锅的主要成分是二氧化硅，不会产生有毒物质。特氟隆涂层的主要成分是聚四氟乙烯，在260℃时不稳定。通常烹饪温度基本在200℃，正常使用下不会分解。 现在我们很多人在购买炒锅的时候都比较喜欢......