红烧鲢鱼的家常做法如下： 1. 准备一条鲢鱼，将其清洗干净，准备好葱姜蒜、干辣椒、香菜等食材。 2. 将准备好的葱姜蒜切好，备用。热锅烧油，将鲢鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。 3. 用锅中剩......