煮好的西米应该用凉水冲洗之后，再放到冰箱里冷藏保存。用凉水冲洗西米是为了洗掉西米上面黏黏的东西，冷藏保存的时候需要用保鲜袋将西米密封。 西米是用棕榈树的树干或者是树身加工而成的，采用了浸泡、沉淀......